Kas jie tokie ? Jie identifikuojami pagal formos pavadinimą „E4XX“. Emulgatoriai, dar vadinami „emulsikliais“, leidžia stabilizuoti dviejų produktų emulsiją, tai yra mišinį. Tirštikliai leidžia per skystoms medžiagoms suteikti storesnės struktūros. Jie abu naudojami padažams, padažams ar majonezui sudaryti.
Ką turėtume galvoti? Paprastai patvirtinti emulsikliai ir tirštikliai nekelia pavojaus sveikatai, tačiau gali kelti alergijos riziką.
--quel-est-le-taux-normal-.jpg)
