ruginė duona
Ruginėje duonoje yra daug B grupės vitaminų, magnio, cinko, jodo, fluoro ir skaidulų. Jodo kiekis viršija pieno ir daugumos mėsos bei daržovių rūšių kiekį. Paprastai jis susijęs su austrėmis, kurių jodo kiekis taip pat yra ypač įdomus.