„Per riebus“ ir „per saldus“
Prancūzijos PNNS ir Kanados maisto gidas yra žmonėms priminti: valgyti per daug riebalų ar per daug cukraus yra žalinga. Bet sveiką mitybą valgyti ne visada lengva ... Tarp paslėptų cukrų ir transriebalų, Tarp paslėptų cukrų ir transriebalų vartotojai turi tapti tikrais „vertėjais“ kalbėdami apie maisto produktų etiketes ir pakuotes ...
Paslėpti cukrūs
Paslėptojo cukraus, dažnai vartojamo kaip skonio stiprikliai, yra rafinuotuose saldžiuose produktuose (sausainiuose, užtepėliuose, gazuotuose gėrimuose ir kt.), Taip pat pikantiškuose produktuose (konservuose, paruoštuose patiekaluose ir kt.). Taigi vienoje šaldytos picos riekelėje (= ketvirtadalis) būtų iki 6 cukraus gabalėlių!
Mitybos specialistai mano, kad vienas baltojo cukraus kvadratas yra lygus 5 g angliavandenių (cukrų šeimai, kuriai priklauso fruktozė, laktozė, krakmolas ir kt.). Dažniausiai šiuose rafinuotuose produktuose angliavandenių yra labai daug, todėl daugumoje prancūzų ir kanadiečių vartojama per daug cukraus ir riebalų.
Apžvalgoje Gamta, tyrimas parodė, kad cukrus kenkia jūsų sveikatai, kaip ir labai kontroliuojamos bei pavojingos medžiagos, tokios kaip alkoholis ar tabakas. Cukrus, vaistas? Yra tik vienas žingsnis ...
Vis dėlto žinoma rizika, susijusi su per dideliu suvartojimu: 2 tipo cukrinis diabetas, širdies ir kraujagyslių ligos ... ar net priklausomybė nuo cukraus.
.jpg)
