Grybas
Grybuose gausu B grupės vitaminų, mineralų ir mikroelementų.
Jo maistingųjų medžiagų kiekis išlieka žalias arba virtas, jei gaminimas išlieka švelnus ir neviršija kelių minučių.
Grybų kepimo privalumas yra komponento, suteikiančio jam visą skonį, išsiskyrimas. Skonis, kurio nėra grybuose.
Todėl geriausia keisti jų vartojimą: salotose, omletuose, frikaseose ir kt.