Jums geriau tinka raugintos duonos
Sourdough yra mišinys, gaunamas iš pieno miltų ir vandens mišinio išsivysčiusioms pieno rūgšties bakterijoms ir mielėms.
Mechaniniu poveikiu jis sumažina duonos glikemijos indeksą, nepaisant naudojamų miltų. Todėl dietos metu jis yra labiau sotus ir idealus.
Be to, tai padeda išlaikyti mineralus, tokius kaip cinkas ir magnis, kurie yra būtini organizmui.
