Tuo metu, kai „Santé Publique France“ ką tik atnaujino PNNS 4 mitybos kriterijus, vaisių ir daržovių vartojimo didinimas sveikatos klausimais išlieka prioritetas labiau nei bet kada. Iš dietos, kurioje gausu augalų, kasdien valgyti „5 vaisius ir daržoves“ kai kuriems atrodo sudėtinga. Šiame straipsnyje atraskite 5 skanias idėjas valgyti daugiau vaisių ir daržovių kiekvieną dieną.
Atsisakykite išankstinių idėjų, kaip padidinti savo vaisių ir daržovių vartojimą
Pasibaigus biudžetui, pasiruošimo laikas ir poreikis mokėti gaminti vis dar laikomi kliūtimis vaisių ir daržovių vartojimui Europoje. Tačiau būtina nurodyti, kad dieta, kurioje gausu augalų, gali būti paprasta, greita ir tinkama. ekonomiškas. Iš tikrųjų pakanka imtis kelių naujų įpročių, kad vaisiai ir daržovės būtų integruoti į jūsų kasdienį maisto ruošimą, išlaikant pagrindinę malonumo sampratą. Taip pat reikėtų prisiminti, kad dieta, kurioje gausu augalų, yra ne tik spalvinga, įvairi ir turtinga skoniais, bet ir yra pagrindinis sveikatos veiksnys. Remiantis naujausiais PSO pranešimais, virtuvė, kurioje gausu vaisių ir daržovių, padeda išvengti daugelio lėtinių ligų, tokių kaip nutukimas, 2 tipo cukrinis diabetas, širdies ir kraujagyslių ligos ir net tam tikros vėžinės ligos.
Švieži vaisiai ir daržovės suteikia begalę galimybių nutraukti virtuvės rutiną ir atrasti naujus horizontus. Jums padėsime pateikti 5 skanias sveikos ir gurmaniškos augalinės dietos idėjas.
Vaisiniai desertai, skirti malonumui ir sveikatai derinti
Valgio pabaigoje dažnai sunku nepaisyti saldaus prisilietimo. Geros naujienos, vaisių pagrindu pagaminti desertai leidžia sujungti malonumą ir sveikatą bei lengvai padidinti vaisių ir daržovių vartojimą. Taigi, vaisių salotos, vaisių sriubos ar net kepami vaisiai yra visi sveiki desertai, apie kuriuos reikia pagalvoti. Be šių klasikų, vaisių tyrės ir kompotai gali būti tikri sąjungininkai, gaminantys sveikesnius desertus. Pavyzdžiui, obuolių padažas gali pakeisti didelę dalį jūsų mėgstamų pyragų ir bandelių receptų cukraus ir sviesto.
Peržiūrėdami kasdienius patiekalus, palikite daugiau vietos vaisiams ir daržovėms
Makaronų patiekalas, gratinas, paprastas pikantiškas pyragas ar omletas yra visi klasikiniai preparatai, kuriuos labai lengva paversti vientisais ir subalansuotais patiekalais. Norėdami tai padaryti, tiesiog pakartokite šiuos pagrindinius patiekalus, įtraukdami mėgstamas daržoves. Pavyzdžiui, cukinijos puikiai tinka pikantiškam pyragui, grybai - omletui, o brokoliai - gratinui. Galimybės yra neribotos!
Valgio salotos: idealus derinant malonumą, pusiausvyrą ir paprastumą
Bet kuriuo sezonu valgio salotos yra idealios, norint greitai gauti pilnavertį ir subalansuotą patiekalą. Žalius arba virtus, vaisius ir daržoves galima derinti su mėgstamais maisto produktais: sūriu, kruopomis, sėklomis, žuvimi, ankštinėmis daržovėmis, paukštiena ir kt. Iš tiesų, valgio salotos visada yra geras sprendimas, nes nėra jokių kitų taisyklių, išskyrus tai, kad derinami tokie įvairūs ir spalvingi maisto produktai, kokie jie yra skanūs.
Pasigaminkite skanių kokteilių, kad būtų lengviau vartoti vaisius ir daržoves
Tarp skanių idėjų valgyti daugiau vaisių ir daržovių sunku nepaminėti kokteilių ir kitų naminių sulčių. Iš tiesų, šie paprasti ir greiti paruošimai suteikia daug galimybių ir yra geras būdas mėgautis vaisių ir daržovių pranašumais.Idealiu atveju turėtumėte būti atsargūs, kad nepridėtumėte cukraus ir apsiribotumėte viena stikline tokio tipo preparato, kad išlaikytumėte visą maistinę vertę.
Vasarą ir žiemą sriuba yra prieinama ir siūlo daugybę galimybių virtuvėje
Galiausiai, sriubos taip pat yra puikus būdas valgyti daugiau daržovių linksminantis. Dar kartą daržoves galima derinti su mėgstamais maisto produktais, kad būtų galima gaminti tiek įvairias sriubas, kiek jos yra originalios: su grietinėlės sūriu, prieskoniais, kruopomis, skrebučiais, sėklomis ir kt. Desertui vaisiai taip pat leidžia paruošti skanias, skanias ir gaivias sriubas: mangų sriuba su kardamonu, raudonųjų vaisių sriuba ir kt.
Literatūra
[1] Nacionalinis sveikatos mitybos planas (PNNS) 4-oji karta, 2018–2022 m
[2] Škotijos sveikatos tyrimas, 2008–2011 m
[3] Pasaulio sveikatos ataskaita, nutukimas ir antsvoris, 2017 m
.jpg)
