Ffalle su ridikėliais ()

200 g farfalle arba kiti trumpi makaronai 3 puodeliai 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 15 ml 1/2 svogūno, smulkiai supjaustytas 100 g 12 ridikėlių 180 g 60 g lengvo fetos sūrio, sutrupintas 3 šaukštai verdančio vandens makaronų 45 ml 2 1/2 šaukštai parmezano sūrio , tarkuota 8 g druskos pagal skonį pipirų pagal skonį Prieš pradėdami

Įkaitinkite patiekimo lėkštes orkaitėje iki minimalios temperatūros, kad jos būtų karštos, kai bus paruoštos patiekti.

Ridikėliams pjaustyti labai pravers mandolinas.

Po virimo įdėkite kiaurasamtį į virtuvės kriauklę, kad gautumėte makaronus.

Paruošimas

1. Norėdami sutaupyti laiko, kepkite makaronus ir padažą tuo pačiu metu. Pradėkite virti makaronus.
2. Tuo tarpu paruoškite padažą. Paruoškite daržoves: atskirkite ridikėlius nuo jų lapų. Pašalinkite didesnius (kartus) lapus ir maždaug supjaustykite mažesnius, švelnius lapus. Ridikėlius supjaustykite griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Keptuvėje troškinkite svogūną aliejuje 2–3 min., Kol šiek tiek suminkštės. Įdėkite ridikėlių žiedus ir virkite 2–3 min. Ant silpnos ugnies. Įdėkite ridikėlių lapus ir sūrio sutrupintą fetos sūrį bei reikiamą makaronų kiekį. vandens. Laikyti šiltai, ant labai silpnos ugnies.
4. Nusausinkite makaronus ir supilkite juos į keptuvę. Gerai ismaisyti. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Pabarstykite parmezano sūriu ir nedelsdami patiekite.

Stebėjimai

Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, rinkitės ridikus, kurie yra tvirti, švelnios, blizgančios odos ir šviežių, labai žalių lapų. Farfalle galite pakeisti kitais trumpais makaronais.

Maistinė vertė

vienai porcijai (210 g), išskyrus pasirinktinius ingredientus

Turinys

% DV *

* DV = dienos vertė

Kalorijos

260

Lipidai

6 g

9 %

sočiųjų 2 g
+ trans 0 g

10 %

Cholesterolis

10 mg

Natris

470 mg

19 %

Angliavandeniai

41 g

14 %

Pluoštai

3 g

12 %

Cukrus

3 g

Baltymas

10 g

Vitaminas A

2 %

Vitamino C

10 %

Kalcis

10 %

Geležis

6 %

Daugiau apie šį „Farfalle“ su ridikėlių receptu.
Asmeniniai meniu su šviežiais produktais